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さて、　『Sa・Qua・Na』（サカナ）　でのDejenerの続き・・・・ ここは、本当は鳩だったんだけど、わたくしが食べられないのでブタさんに変更して もらいました。 Le plateau de fromages そしてデセールへ・・・・ Une feuille de warka aux epices , pate de cacahuetes , glace amande , orange ,huile d,olive &coriandre Sucre ,Beurre 1/2　Sel & Caramel Pour un pain au levain et un granite de pommes vertes au vieux Rhum まだその後観光もする予定だったので、軽くシャンパンを。 どのお皿も火の入り加減も絶妙だし、アジアンティックな素材もちゃんと理解したうえで 使いこなしてる（←ちょっとエラそう？？笑！）し、全くブレておらず本当に美味しかったんです。 ただ、ただ、贅沢な事を言うならば、やっぱり日本人としては、もうちょっとフランスっぽい（？） 感じにして欲しかったな〜。 だって、絶対美味しいはず・・・・・。 なお、『Sa・Qua・Na』の近くにあったレストラン『La Fleur de Sel』も入り口に Completって書いてありココも気になったな〜。 小さな町だけど、とっても美味しそうな匂いがするところでした！ ２２　Place Hamelin 14600 HONFLEUR 02 31 89 40 80

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